Frühlingsküche

Claudia Seifert / Sabine Hans
Frische Frühlingsküche

Nach ihren erfolgreichen Kochbüchern, die sich der Sommer-, Herbst- und Winterküche widmeten, ist nun der Frühling dran. Begleitet von stimmungsvollen Bildern sind in diesem Band 80 leicht nachkochbare Rezepte für frühlingshafte Gaumenfreuden versammelt. Da darf natürlich der Spargel nicht fehlen. Doch neben paniertem Spargel in Würzkruste finden sich raffinierte Leckereien wie Artischocken-Carpaccio, Rinder-Tagliata mit Löwenzahn-Zuckerschoten-Gemüse oder gestürzter Karottenkuchen. Ein zarter, appetitanregender Frühlingsgruß.

AT, 160 S.,100 Farbabb., geb., € 24,90

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Cooking is fun

Levi Roots

Cooking is fun

Wenn der englische Kult-Gastronom Levi Roots kocht, dann steckt Sunshine-Reggae in den Töpfen. Seine Originalrezepte von der Sonneninsel Jamaika sind äußerst aromatisch, vitaminreich und farbenfroh zugleich. Mit wenigen Zutaten und vielen Gewürzen zaubert der Jamaikaner mit geringem Aufwand kreative Gerichte für jede Gelegenheit: Ob Frühstück, Brunch, Abendessen, Picknick, Barbecue-Party oder Kaffeekränzchen – er hat das richtige Rezept, das karibische Sonne in jede Küche und jede Gästerunde bringt.

EDITION FACKELTRÄGER, 208 S., 135 Farbabb., geb., € 24,95

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Noch ein Stück

Leila Lindholm

Noch ein Stück

Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta

Achtung, dieses Kochbuch könnte Ihnen zum Verhängnis werden! Denn die sympathische TV-Köchin aus Schweden präsentiert in ihrem neuesten Werk nicht nur rund 200 appetitanregende Rezepte für jede Jahreszeit und jeden Anlass, auch die liebevolle Gestaltung und die wunderbaren Fotos tragen das Ihre dazu bei, dass man dieses Kochbuch nicht so schnell wieder aus der Hand legen möchte. Pasta, Brote, Pizza, Kuchen und jede Menge süße Köstlichkeiten – da wird es schwer, nach einem Stück schon Nein zu sagen!

AT, 224 S., 217 Farbabb., geb., € 24,90

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Landrezepte – Herzhafte Herbstküche

Claudia Seifert / Sabine Hans
Landrezepte – Herzhafte Herbstküche

Trauben, Äpfel, Kürbis, Kastanien oder Pilze – der Herbst liefert zahlreiche Zutaten für eine ebenso abwechslungsreiche wie delikate Küche. Von Flammkuchen mit Trauben über Hühnerbrust mit Steinpilzfüllung oder Rote-Bete-Rösti bis hin zu Apfel-Feigen-Tarte-Tatin bieten 80 leicht nachkochbare Rezepte allen Koch- und Essfreunden eine Fülle an köstlichen Anregungen für die kühle Jahreszeit. Ein schönes und inspirierendes Kochbuch mit stimmungsvollen und außergewöhnlichen Food-Fotografien.

AT, 160 S., 120 Farbabb., geb., € 24,90

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Ich koch’ einfach!

Christian Henze
Ich koch’ einfach!

Lieblingsrezepte mit regionalen Produkten

Keine Lust mehr auf asiatisch, mexikanisch oder italienisch? Lieber mal wieder deutsche Gerichte und regionale Spezialitäten neu entdecken? Genau das findet man in Henzes neuem Kochbuch. Vorspeisen, Suppen, Fleischiges, Vegetarisches, die besten Desserts und Kuchen: Alles in allem solide, bodenständig, sündhaft gut und dennoch leicht und frisch. Nach diesen Rezepten kann man sogar Himmel und Hölle kochen – vorausgesetzt, man mag Kartoffelpüree, Apfelkompott und Blutwurst.

SÜDWEST, 128 S., 45 Abb., geb., € 14,99

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